本文目录一览：
- 1、丁香,桂皮,草果,肉寇,砂仁,白芷,三柰,毕波,良姜,花椒,八角,罗汉果现在什...
- 2、腾冲草果今日价格多少钱一斤
- 3、草果是什么?草果的功效与作用
- 4、请问草果怎么做菜好吃?
- 5、学习制作麻辣烫的底料及配方祥细比例和骨汤的制作
丁香,桂皮,草果,肉寇,砂仁,白芷,三柰,毕波,良姜,花椒,八角,罗汉果现在什...
1、现在新鲜罗汉果的价格在0.8~0元左右，加工后的罗汉果分不同种类加工，价格幅度在2块到4块左右。
2、可以，肉最方便的做法就是卤肉，只要卤料对了，万物皆可卤。卤料配方：罗汉果、香果、丁香、陈皮、良姜、肉蔻、八角、草果、荷叶、香叶、砂仁、小茴香、三奈、白芷、。草果和肉蔻进行破壁去籽，卤出来的味道不会发苦。
3、高工提供的配方为：陈皮30，小茴香25，花椒+椒柄8，桂皮5，八角5，草果3，干姜3，高良姜3，砂仁5，山柰5，木香2，孜然2，甘草1，丁香1，大米粉5，食用盐3。
4、十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈，比例是大料、花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份，适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。
腾冲草果今日价格多少钱一斤
年11月5日干草果28元一斤。根据查询相关公开信息显示，2022年11月5日干草果市场价格行情为28元/斤。干草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。
草果的价格一般维持在50-60元一公斤左右。怎么挑选草果？可以从外观、气味来选购。下面就来了解下草果的选购知识。
目前草果市场行情处于下滑当中，而草果的市场价格大概在49元左右，主要原因是库存待售原因所致。
现在新鲜罗汉果的价格在0.8~0元左右，加工后的罗汉果分不同种类加工，价格幅度在2块到4块左右。
草果是什么?草果的功效与作用
1、草果的功效：去腥除膻，调味烹制。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等，可以增香。温中祛寒，除寒湿。
2、草果带有独持的香气，是一种天然香料，同时它也可以入药，能用于多种疾病的预防和治疗。
3、草果在调料中的主要功效是燥湿散寒、健脾开胃，一般和其他芳香性中药材配合在一起，放在火锅底料里食用，有增加食欲、祛除寒湿的作用。
4、燥湿：草果能入脾经，有助改善脾湿，缓解湿气过重导致的痰饮积聚、头痛背痛等症状。消积化食：草果带有一种特殊的香味儿，且富含大量挥发油和矿物质成分。
请问草果怎么做菜好吃?
赤豆草果炖鸡 【材料】赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。【做法】①将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内。②加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟。
草果建中汤。草果建中汤这个汤是治疗小孩诸疟。其具体的做法是用老参、草果、桂皮、粉草一起煎煮喝汤。草果牛肉汤。草果牛肉汤这个汤是用来治疗因为胃部虚寒导致的疟疾。
将牛肉洗净切块，用清水浸泡去腥味，中间换几次水。葱切段、姜切片，草果用刀柏扁。牛肉凉水下锅，大火煮透，捞出冲洗干净。重新入锅，加入草果、葱、姜、生抽、黄醤。
草果可以直接当成调味料来做菜，做法如下：准备材料：排骨750克、桂皮1根、八角2粒、草果1粒、蒜1瓣、花椒15粒 材料准备齐全。排骨洗净焯水。坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。倒入排骨翻炒。
草果能直接当成调味料来做菜，可以提升食物的鲜度，增加食物的口感。
学习制作麻辣烫的底料及配方祥细比例和骨汤的制作
1、牛骨洗净敲破，提前在冷水中浸泡40分钟以上，汤桶中加入100斤水大火加热到45度下入奶粉，搅拌均匀。
2、首先我们选择的主料有猪骨头，鸡骨架，还有鸭骨架，辅料有辣椒，花椒，麻椒，料酒，姜，葱。把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装好后用线绳扎紧。
3、麻辣烫汤料配方：底料0.5斤，老油4斤，鸡精100克，干辣椒50克，花椒50克，白汁汤料4斤，醪糟50克。荤菜：兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克。
4、麻辣烫底料配方3 麻辣烫经典家庭配方的做法步骤 热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。加姜蒜末炒香。
5、烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢 熬 10 分钟后即可。按此比例可多炒些底料， 每次味道不足时， 往汤内加料即可（喜麻辣 者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）。
